¿Qué es el soju? La bebida coreana más famosa
El soju (소주) es la bebida alcohólica más popular de Corea y una presencia constante en los K-dramas: esa botellita verde que los personajes sirven en cada cena. Es un destilado claro y suave, tradicionalmente hecho de arroz (hoy también de camote o tapioca).
Su graduación ronda el 16-25% de alcohol, menos que un vodka pero más que un vino. Su sabor es limpio y ligeramente dulce, lo que lo hace fácil de beber y de mezclar.
Actualizado el 13 de julio de 2026
¿A qué sabe el soju?
El soju clásico es neutro, suave y con un toque dulce, parecido a un vodka más ligero y menos agresivo. Las versiones saborizadas —muy populares hoy— son mucho más dulces y afrutadas, casi como un licor de fruta.
Sabores de soju
Además del original, encontrarás versiones frutales muy fáciles de tomar:
- Durazno, uva, fresa: las más dulces y populares.
- Yogur, ciruela (maesil): suaves y aromáticas.
- Original: el clásico neutro, base de los cócteles coreanos.
La etiqueta coreana para beber soju
En Corea, beber soju tiene reglas de respeto: nunca te sirves a ti mismo, sirves con las dos manos a los mayores y giras la cara al beber frente a alguien de mayor rango. Es un ritual social, no solo una bebida.
El soju suele acompañarse de comida (anju). Combina de maravilla con snacks coreanos salados y pollo frito.
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Explorar el menúPreguntas frecuentes
- ¿Cuánto alcohol tiene el soju?
- El soju tradicional ronda 16-25% de alcohol. Las versiones saborizadas modernas suelen ser más ligeras (12-14%) y más dulces, pensadas para beberse fácil.
- ¿El soju y el sake son lo mismo?
- No. El soju es coreano y destilado (claro, más fuerte); el sake es japonés y fermentado como un vino de arroz (más suave, ~15%). Saben y se beben distinto.
- ¿Con qué se acompaña el soju?
- Con "anju": comida para acompañar. Los clásicos son pollo frito coreano, tteokbokki y snacks salados. Explora opciones en nuestro menú.